Олег Овчинников (ljpromo) wrote,
Олег Овчинников
ljpromo

Category:

Немного галисийских тортиков

В продолжение предыдущего поста о галисийской кухне. Я написал бы "немного галисийских десертов", ведь, помимо тортов, у нас популярны фланы, пудинги, рис с молоком, сыр с мармеладом, фрукты во всех видах, мороженое и много чего еще. Но я в последнюю неделю заказывал только тортики.
https://instagram.com/p/CRgKLrzsuaL

На 100% галисийских тортов я сходу назову всего два. Во-первых, торт Сантьяго (tarta de Santiago), который делают без добавления обычной муки, только из миндальной. Он круглой формы с крестом из белой посыпки наверху. Не очень его люблю. Во-вторых, Tarta de Orujo Gallego из сыра маскарпоне и крема с добавлением галисийского ликера orujo.

Еще по чизкейкам есть вопросики. Не знаю, галисийская ли это фишечка, или во всей Испании так, но у нас их два: tarta de queso fria и tarta de queso al horno, то есть, сырный торт холодный и сырный торт из печки. Это два совсем разных, но одинаково вкусных торта.

Все остальные торты - интернациональные: selva negra (шварцваальд), tarta de profiteroles (профитрольный), просто шоколадный, три шоколада, смерть от шоколада (Tarta Muerte por Chocolate), торт мороженое (tarta helada) и очень похожий на него, но с каплями виски tarta de whisky, бабушкин торт (tarta de abuela), всего и не упомнишь.

На этом я заканчиваю рассказ о нашей короткой вылазке в каникулы в район Мурос и возвращаюсь к рассказу об Азорских островах. А то он прервался на самом интересном.

P.S. Отели бронирую здесь, квартиры здесь, рестораны здесь. Поиск дешевых авиабилетов:

Tags: галисия, еда, испания, лоуро
Subscribe

promo ljpromo may 7, 2014 09:00 190
Buy for 10 tokens
Путешественники делятся на три категории. Те, кто любит часами насиловать поисковик, выбирая билет подешевле. И те, кто предпочитает, чтобы за него это делали другие. Представителей второй категории, возможно, заинтересует система автоматического отслеживания цены на билеты, которую недавно…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments