Олег Овчинников (ljpromo) wrote,
Олег Овчинников
ljpromo

Category:

Сыр тетилья

- Что это? - спросит человек, никогда не бывавший в Галисии. - И почему их три?
- А сколько должно быть? - спросят его галисийцы.
- Ну... Две.
- Тогда ты уже знаешь, что это.
Да, это он, знаменитый сыр в форме девичьих грудей, которые по-испански так и называются "тетилья" (tetilla).



Изначально тетилью производили в двух галисийских провинциях, сейчас производят по всей Галисии. Полутвердый сыр из коровьего молока. Вес - от половины до полутора кило - говорят, что идеальная тетилья должна помещаться в ладони сыродела (шутка). Входит в состав популярного галисийского десерта queso con membrillo (сыр с айвовым мармеладом). Хороший сувенир для всех, кто приезжает (или приходит) в Галисию.
Tags: галисия, еда, испания
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo ljpromo march 8, 22:00 57
Buy for 10 tokens
Этой уловке больше года, но до сих пор мои знакомые время от времени жалуются, что booking не показывает и не дает забронировать отели в Крыму. Это не совсем так. Показывает и дает, просто нужно знать небольшую хитрость. Вынесу в начало поста рабочие ссылки. Просто кликните по названию города, где…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 8 comments