Олег Овчинников (ljpromo) wrote,
Олег Овчинников
ljpromo

Categories:

Ребенок впервые пробует акулу

"Акулу везу! - Кричит Макс Покровский, приближаясь к берегу. - Встречай акулу! Акула злобная!"

"Какая интересная. Жабрами еще дышит, - хвалит акулу Николай Дроздов. - Акульи плавники - такой деликатес"...
"Их там миллион сто восемьдесят восемь, - сухо произносит Ястребова. - Вспарывается живот. Вынимаются внутренности. Из хвоста и плавников варится бульон. Мясо жарится".
"Вы мясо из магазина едите?! - Ястребова раздраженно повышает голос на Дроздова. - Это такое же мясо. Коров специально выращивают и убивают, а эту акулу специально поймали, чтобы ее съесть".
Но всех побеждает голос Яны: "Акула - это не просто селедка. Это - то же самое, что и дельфины. Или киты".
В итоге акулу, как это водится на Шоу "Последний Герой", отпустили, а Светлану Ястребову как самую кровожадную выгнали на ближайшем совете племени.

А в Галисии не выгнали бы. И даже вообще не поняли бы, из-за чего весь сыр-бор. Как - нельзя есть рыбу? Она что, не съедобная? Съедобная? Ну, а чо тогда?

Википедия утверждает, что ежегодно 10-20 миллионов синих акул гибнут в рыболовных сетях. Плохо, что большинство этих смертей бессмысленны, т.к. употребление мяса акулы в пищу не пользуется популярностью.

Между тем, в наших краях есть несколько простых рецептов блюд из La tintorera или, как ее еще называют, tiburón azul. Давайте я переведу для вас один из них.

Tintorera en salsa (Акулятина под соусом).

[Рецепт под спойлером]

Этот рецепт акулятины под соусом является хорошим способом, чтобы приготовить эту рыбу, ведь если вы готовите ее на гриле, рыба может быть немного сухой и безвкусной.

Ингредиенты для 4 человек:
4 ломтика акулы.
1/4 небольшой луковицы.
2 зубчика чеснока.
1 столовая ложка петрушки.
1 столовая ложка муки.
1/4 литра рыбного бульона.
Соль и перец по вкусу.
Оливковое масло.

Приготовление:
- Посолить и поперчить ломтики акулы.
- Поместить на нагретую сковороду с небольшим количеством масла.
- Когда масло разогреется, обжарить куски рыбы и, как только она будет готова, отложить. Важно не пережарить рыбу, потому что ей еще предстоит вариться 5 минут с соусом, а не быть сухой.


- Добавьте масла и снова разогрейте сковородку.
- Обжарьте мелко порезанный лук, затем добавьте мелко порезанный чеснок.
- Высыпать муку на сковородку и жарить все до золотисто-коричневого оттенка.


- добавить в соус рыбный бульон и перемешать все с помощью блендера.
- посолить, если это необходимо, положить в соус куски рыбы и варить все вместе на медленном огне в течение пяти минут.


- посыпать блюдо петрушкой - и можно есть:)



А о том, что будет, если угостить акулой двухлетнего ребенка, можно узнать из ролика. Кстати, вы можете подписаться на мой канал в один клик.



Tags: галисия, еда, испания
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Понте Масейра

    Короткое видео и еще немного фото этой живописной деревушки. Кстати, в список самых красивых деревень Испании, помимо Понте Масейра, входят еще…

  • Ponte Maceira

    Понте Масейра первой из галисийских деревень попала в список "Самых красивых деревень Испании". На мой взгляд, совершенно заслуженно. Чтоб вы…

  • Прогулка Santiago - Ponte Maceira - Negreira - Brión - Bertamiráns - Santiago, 52 км, 2 дня

    Настроение и погода опять были прогулочные. До сих пор я гулял из Сантьяго в основном на юг, а к северу от города на карте скопилось целое созвездие…

  • Порту-Санту, пляж

    Повторюсь, Мадейра - это не про пляжный отдых. Мадейра - это про взобраться на вершину, прогуляться по живописному мысу или вдоль левады, помыть…

  • Порту-Санту. Вила-Балейра. Дом Христофора Колумба

    Из пяти тысяч обитателей острова Порту-Санту 80% проживает в столице. И все равно Вила-Балейра больше похожа на деревню, чем на город. Ее главная…

  • Порту-Санту, мини-зоопарк Quinta das Palmeiras

    Обычно туристов с Мадейры, приезжащих на Порту-Санту одним днем, интересуют две вещи: дом Колумба в столице островка и огромный пляж золотого песка,…

  • Замок Кастильо-де-ла-Роча-Форте (El Castillo de la Rocha Forte)

    Развалины замка находятся слишком близко к Сантьяго, чтобы добираться до них пешком, поэтому я туда сбегал. Один из Путей Сантьяго проходит совсем…

  • Продолжаю гордиться старшей

    Высшее образование в Испании платное, но мне ни разу не пришлось платить за ее обучение. Из-за высоких оценок и удалённости университета от дома дочь…

  • Средневековый мост Понтевеа (Ponte Medieval de Pontevea)

    Средневековый мост Понтевеа был построен в XIV-XV веках на месте более древнего римского моста, через который проходил путь из Браги в Луго. На…

Buy for 20 tokens
Так, друзья, сегодня в моём блоге будет рекламный пост на одну интересную тему — лотерея Мега Миллионы, о которой я уже рассказываал в прошлый раз, всё ещё разыгрывает крупный джек-пот — за последнее время он ещё вырос и составляет сейчас целых $277 миллионов долларов! Это свыше…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 76 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal

  • Понте Масейра

    Короткое видео и еще немного фото этой живописной деревушки. Кстати, в список самых красивых деревень Испании, помимо Понте Масейра, входят еще…

  • Ponte Maceira

    Понте Масейра первой из галисийских деревень попала в список "Самых красивых деревень Испании". На мой взгляд, совершенно заслуженно. Чтоб вы…

  • Прогулка Santiago - Ponte Maceira - Negreira - Brión - Bertamiráns - Santiago, 52 км, 2 дня

    Настроение и погода опять были прогулочные. До сих пор я гулял из Сантьяго в основном на юг, а к северу от города на карте скопилось целое созвездие…

  • Порту-Санту, пляж

    Повторюсь, Мадейра - это не про пляжный отдых. Мадейра - это про взобраться на вершину, прогуляться по живописному мысу или вдоль левады, помыть…

  • Порту-Санту. Вила-Балейра. Дом Христофора Колумба

    Из пяти тысяч обитателей острова Порту-Санту 80% проживает в столице. И все равно Вила-Балейра больше похожа на деревню, чем на город. Ее главная…

  • Порту-Санту, мини-зоопарк Quinta das Palmeiras

    Обычно туристов с Мадейры, приезжащих на Порту-Санту одним днем, интересуют две вещи: дом Колумба в столице островка и огромный пляж золотого песка,…

  • Замок Кастильо-де-ла-Роча-Форте (El Castillo de la Rocha Forte)

    Развалины замка находятся слишком близко к Сантьяго, чтобы добираться до них пешком, поэтому я туда сбегал. Один из Путей Сантьяго проходит совсем…

  • Продолжаю гордиться старшей

    Высшее образование в Испании платное, но мне ни разу не пришлось платить за ее обучение. Из-за высоких оценок и удалённости университета от дома дочь…

  • Средневековый мост Понтевеа (Ponte Medieval de Pontevea)

    Средневековый мост Понтевеа был построен в XIV-XV веках на месте более древнего римского моста, через который проходил путь из Браги в Луго. На…