Олег Овчинников (ljpromo) wrote,
Олег Овчинников
ljpromo

Categories:

Ребенок впервые пробует акулу

"Акулу везу! - Кричит Макс Покровский, приближаясь к берегу. - Встречай акулу! Акула злобная!"

"Какая интересная. Жабрами еще дышит, - хвалит акулу Николай Дроздов. - Акульи плавники - такой деликатес"...
"Их там миллион сто восемьдесят восемь, - сухо произносит Ястребова. - Вспарывается живот. Вынимаются внутренности. Из хвоста и плавников варится бульон. Мясо жарится".
"Вы мясо из магазина едите?! - Ястребова раздраженно повышает голос на Дроздова. - Это такое же мясо. Коров специально выращивают и убивают, а эту акулу специально поймали, чтобы ее съесть".
Но всех побеждает голос Яны: "Акула - это не просто селедка. Это - то же самое, что и дельфины. Или киты".
В итоге акулу, как это водится на Шоу "Последний Герой", отпустили, а Светлану Ястребову как самую кровожадную выгнали на ближайшем совете племени.

А в Галисии не выгнали бы. И даже вообще не поняли бы, из-за чего весь сыр-бор. Как - нельзя есть рыбу? Она что, не съедобная? Съедобная? Ну, а чо тогда?

Википедия утверждает, что ежегодно 10-20 миллионов синих акул гибнут в рыболовных сетях. Плохо, что большинство этих смертей бессмысленны, т.к. употребление мяса акулы в пищу не пользуется популярностью.

Между тем, в наших краях есть несколько простых рецептов блюд из La tintorera или, как ее еще называют, tiburón azul. Давайте я переведу для вас один из них.

Tintorera en salsa (Акулятина под соусом).

[Рецепт под спойлером]

Этот рецепт акулятины под соусом является хорошим способом, чтобы приготовить эту рыбу, ведь если вы готовите ее на гриле, рыба может быть немного сухой и безвкусной.

Ингредиенты для 4 человек:
4 ломтика акулы.
1/4 небольшой луковицы.
2 зубчика чеснока.
1 столовая ложка петрушки.
1 столовая ложка муки.
1/4 литра рыбного бульона.
Соль и перец по вкусу.
Оливковое масло.

Приготовление:
- Посолить и поперчить ломтики акулы.
- Поместить на нагретую сковороду с небольшим количеством масла.
- Когда масло разогреется, обжарить куски рыбы и, как только она будет готова, отложить. Важно не пережарить рыбу, потому что ей еще предстоит вариться 5 минут с соусом, а не быть сухой.


- Добавьте масла и снова разогрейте сковородку.
- Обжарьте мелко порезанный лук, затем добавьте мелко порезанный чеснок.
- Высыпать муку на сковородку и жарить все до золотисто-коричневого оттенка.


- добавить в соус рыбный бульон и перемешать все с помощью блендера.
- посолить, если это необходимо, положить в соус куски рыбы и варить все вместе на медленном огне в течение пяти минут.


- посыпать блюдо петрушкой - и можно есть:)



А о том, что будет, если угостить акулой двухлетнего ребенка, можно узнать из ролика. Кстати, вы можете подписаться на мой канал в один клик.



Tags: галисия, еда, испания
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Кальдера острова Фаял (Caldeira Grande, Isla de Faial)

    Последним запланированным мероприятием на острове Фаял (и вообще на всей центральной группе Азорских островов) было прогуляться "по ободку"…

  • Португальский кораблик

    Вообще это логично, встретить португальский кораблик, одного из самых опасных обитателей океана, возле португальских островов. Я просто не ожидал…

  • Фотоохота на китов и дельфинов, Азоры

    С острова Пику мы вернулись на Фаял, откуда вечером должны были лететь на Сан-Мигел. А до вечера нам нужно было сделать три дела: сдать повторный…

  • Красные мельницы острова Пику

    Вот я и рассказал об острове все, что хотел. Осталось показать последнюю красоту. (Фото с дрона - организатор тура Саша Беленький).…

  • Гора Пику вблизи

    Вершина Пику приятно мозолила нам глаза, на каком бы острове мы ни находились. Оказавшись на острове Пику, мы решили подобраться к ней поближе.…

  • Cella Bar на острове Пику

    Cella Bar (пишу латинницей, чтобы не гадать "селла" или "целла") входит в десятку основных достопримечательностей острова Пику. Бар стал известен…

  • Вулканическое вино с острова Пику

    Вино я временно не пью, но объекты Всемирного наследия не перестал коллекционировать. А Винодельческий ландшафт острова Пику с 2004 года включён в…

  • Первый постковидный корпоратив

    Все полтора года ковидных ограничений контора, в которой я работаю, росла и развивалась. Штат сотрудников увеличился с 35 до 55 человек, годовой…

  • Мадалена, остров Пику (Madalena)

    Мадалена - самый крупный населённый пункт на острове Пику. Из 14 тысяч обитателей острова 6 тысяч живут в Мадалене.…

promo ljpromo march 8, 22:00 57
Buy for 10 tokens
Этой уловке больше года, но до сих пор мои знакомые время от времени жалуются, что booking не показывает и не дает забронировать отели в Крыму. Это не совсем так. Показывает и дает, просто нужно знать небольшую хитрость. Вынесу в начало поста рабочие ссылки. Просто кликните по названию города, где…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 76 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal

  • Кальдера острова Фаял (Caldeira Grande, Isla de Faial)

    Последним запланированным мероприятием на острове Фаял (и вообще на всей центральной группе Азорских островов) было прогуляться "по ободку"…

  • Португальский кораблик

    Вообще это логично, встретить португальский кораблик, одного из самых опасных обитателей океана, возле португальских островов. Я просто не ожидал…

  • Фотоохота на китов и дельфинов, Азоры

    С острова Пику мы вернулись на Фаял, откуда вечером должны были лететь на Сан-Мигел. А до вечера нам нужно было сделать три дела: сдать повторный…

  • Красные мельницы острова Пику

    Вот я и рассказал об острове все, что хотел. Осталось показать последнюю красоту. (Фото с дрона - организатор тура Саша Беленький).…

  • Гора Пику вблизи

    Вершина Пику приятно мозолила нам глаза, на каком бы острове мы ни находились. Оказавшись на острове Пику, мы решили подобраться к ней поближе.…

  • Cella Bar на острове Пику

    Cella Bar (пишу латинницей, чтобы не гадать "селла" или "целла") входит в десятку основных достопримечательностей острова Пику. Бар стал известен…

  • Вулканическое вино с острова Пику

    Вино я временно не пью, но объекты Всемирного наследия не перестал коллекционировать. А Винодельческий ландшафт острова Пику с 2004 года включён в…

  • Первый постковидный корпоратив

    Все полтора года ковидных ограничений контора, в которой я работаю, росла и развивалась. Штат сотрудников увеличился с 35 до 55 человек, годовой…

  • Мадалена, остров Пику (Madalena)

    Мадалена - самый крупный населённый пункт на острове Пику. Из 14 тысяч обитателей острова 6 тысяч живут в Мадалене.…