Интересно, те, кто пишет в путеводителях: "В такой-то стране обязательно попробуйте вот это блюдо", сами-то пытались его там найти?
Я внимательно прочел путеводитель, выбрал, что бы я хотел попробовать в первую очередь, а потом пару часов изучал меню в ресторанах, владельцы которых, видимо, не читали этот путеводитель.
Когда я нашел все, что хотел, в одном меню, я вошел в ресторан, несмотря на табличку "Простите, мы закрыты" и убедил хозяйку, что я поужинаю так быстро, что люди, зарезервировавшие столики, этого даже не заметят. Обманул, конечно:)
Итак, Soppa ta'l-armla, он же "вдовий суп". "Не отведать его - все равно что побывать в России и не поесть щей" - утверждает путеводитель. И он таки прав:)
Вдовьим суп называется, потому что приготовлен без мяса. Помимо овощей, в составе есть яйцо, сваренное (только не спрашивайте, откуда я это знаю) в мешочек и козий сыр джбейна (dbejna). Поэтому тест на наваристость суп проходит:) Вот пруф.
Следующим традиционным мальтийским блюдом стал кролик с чесноком (а чеснок мальтийцы добавляют во все блюда) и медом.
И то, и другое очень вкусно. Давно не получал такого удовольствия от просто еды:) То ли все дело в том, что сегодня я не успел позавтракать вплоть до ужина, то ли помогло мальтийское вино "Караваджо, мерло" от фирмы "Марсовин".
При этом ценник весьма умеренный. Вообще цены на Мальте практически галисийские. Порекомендую ресторан, раз уж не выгнали.
Называется Aaron's kitchen, и владелец выглядит в точности как на фото:)
Адрес не знаю, но если идти по центральной Republic street и сразу за Republic square свернуть налево, там оно и будет.
Journal information