Промо ЖЖ (ljpromo) wrote,
Промо ЖЖ
ljpromo

Уважаемые знатоки! Что делать, чтобы хамон не портился?

Да ничего. В смысле, что ни делай, вскрытый хамон будет портиться.


Можно закрывать свежие срезы кусками ранее срезанного сала.
Можно, после того как отрезал от ноги кусок, вернуть ее в магазинную упаковку и подвесить к потолку.
Можно накрыть ногу вместе с подставкой чистой белой тряпочкой или бумагой.

Можно сразу разделать всю ногу на части и убрать в холодильник. (Вот насчет морозилки не знаю, не пробовал).
Можно по примеру нашего 80-летнего бухгалтера отнести хамон в мясную лавку, где мясник удалит кости, порежет мясо и спрячет в вакуумную упаковку.
Но хамон все равно довольно скоро начнет портиться.

Так что единственно правильный ответ, который я пока нашел, - это жрать. Жрать хамон до того, как он испортится.
Делать бутерброды из хамона с хамоном, лепить пельмени с хамоновым фаршем, варить хамоновый бульон.
Не пропадать же добру.
Tags: будни эмигранта, еда
Subscribe
promo ljpromo august 28, 18:00 177
Buy for 100 tokens
Не говорите потом, что я сперва набил карманы миллионами и только потом начал ими хвастаться. Великая биткоин империя рождается прямо сейчас, на ваших глазах. Если через неделю она рухнет, это произойдет тоже на ваших глазах, так что не забудьте подписаться на обновления. Итак, на прошлой…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 61 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →